Mahasiswa Tim Bina Desa Giripurno 2023 Prodi Teknologi Pangan UPN “Veteran” Jawa Timur pada hari Rabu (26/9/2023) telah melakukan sosialisasi mengenai pentingnya konsumsi buah dan sayur serta demonstrasi pembuatan salad buah. Kegiatan dilakukan di SDN 2 Giripurno, Kecamatan Bumiaji, Kota Batu, khususnya untuk kelas 3 SD.
Kegiatan sosialisasi ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan wawasan terkait pentingnya konsumsi buah dan sayur kepada anak sekolah dasar untuk mencegah stunting, selain itu juga sebagai upaya membangun kesadaran anak-anak untuk mengonsumsi pangan yang bergizi sesuai dengan anjuran WHO yakni sebanyak 400 gram per orang per hari, yang terdiri dari 250 gram sayur dan 150 gram buah.
Di samping itu, Mahasiswa Tim Bina Desa Giripurno 2023 Prodi Teknologi Pangan UPN “Veteran” Jawa Timur turut mendukung ketercapaian SDGs poin ke-15 Life on Land, yakni program edukasi atau sosialisasi yang berkaitan dengan pengelolaan berkelanjutan.
Kegiatan berisi pengenalan dan games terkait buah dan sayur agar siswa dapat lebih mengenal jenis dan manfaat dari buah dan sayur. Pengenalan sayur dan buah di mulai dengan pemaparan materi terkait pentingnya makan sayur dan buah bagi kesehatan tubuh anak dengan media video pembelajaran.
“Seru sekali videonya, jadi tidak bosan menonton. Sekarang tahu manfaat buah dan sayur ternyata bagus untuk tubuh ya,” ungkap Rara, salah satu siswi kelas 3 SDN 2 Giripurno.
Setelah dilakukan pemaparan materi terkait sayur dan buah dilanjutkan dengan games. Games dilakukan dengan menebak jenis buah dan sayur berdasarkan petunjuk yang diberikan. Kemudian anak-anak menjawabnya serta kami menyebutkan kandungan gizi dan manfaat dari setiap buah dan sayur untuk tubuh. Kegiatan diikuti secara antusias oleh para siswa. Para siswa berperan aktif ketika diberi pertanyaan dan mau menjawab pertanyaan-pertanyaan yang diberikan. Kegiatan menempel ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman siswa dalam pemilihan sayur dan buah.
“Senang karena games dari kakak-kakak seru, dapat hadiah juga,” ungkap Satria, salah satu siswa kelas 3 SDN 2 Giripurno.
Kegiatan selanjutnya yakni demonstrasi pembuatan salad buah dengan bahan yang telah tersedia. Dalam proses pembuatan salad buah, kami tidak menggunakan yogurt melainkan menggunakan campuran antara mayones dan susu kental manis. Hal ini dikarenakan terkadang rasa asam dari mayones kurang bisa diterima oleh anak-anak. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan minat siswa dalam mengonsumsi buah dan sayur.
“Kegiatan berjalan lancar, peserta sosialisai cukup antusias selama sosialisasi dan demonstrasi berlangsung. Mereka terlihat senang, harapannya dengan kegiatan kami disini dapat membawa warna dan pengetahuan baru bagi mereka,” ungkap Daffa, Mahasiswa Ketua Tim Bina Desa Giripurno 2023.
Pengenalan konsumsi sayur dan buah perlu dilakukan sejak dini, karena dapat memberikan banyak manfaat positif saat dewasa. Edukasi pentingnya konsumsi sayur dan buah dilakukan dengan penjelasan informatif serta games yang menarik untuk memberi informasi terkait manfaat sayur dan buah sehingga diharapkan kepada anak-anak yang masih duduk dibangku sekolah dasar (SD) dapat menanamkan kebiasaan baik untuk mengonsumsi sayur dan buah secara cukup dalam kehidupan sehari-hari.
